Luglio 2017 - Page 2 of 5

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Luglio 2017

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Cannelloni al Prosciutto Cotto e ricotta

Come preparare un primo piatto ideale per i pranzi in compagniaI cannelloni sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna, diffuso in...

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Ai Laghi gemelli in Val Fontana con Mortadella Menatti

Sopra Ponte in Valtellina lungo la Valle dei LaghiLa Valle dei Laghi è una valle laterale della Val Fontana, in...

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Lo Speck piaceva anche a Oetzi

L’ultimo pasto dell’uomo del Similaun fu a base di stambeccoLo Speck, come tutti sanno, è un salume originario dell’Alto Adige,...

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Come conservare i salumi

I migliori metodi di conservazione dei prodotti, affettati o interi Una delle questioni che spesso si pone ai consumatori è...

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