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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Agosto 2019

30

Ago

Il bacino artificiale di Gera situato in Valmalenco rappresenta un’escursione di grande interesse panoramico nel cuore della Valtellina
Giro del Lago di Gera con Salame Menatti
In Valmalenco sul bacino artificiale dell’Alpe Gera, nel comune di Lanzada Il bacino artificiale di Gera situato in Valmalenco rappresenta...

29

Ago

I grani antichi sono gli unici che contengono tutte le proprietà benefiche per la salute dell'uomo
I grani antichi abbinati ai salumi
Riscoprire i grani di una volta per fare il pane da abbinare ad altri alimenti Oggi è in crescita l’attenzione...

27

Ago

Tagliare i salumi è un'arte non una semplice azione
L’arte del taglio dei salumi
Il segreto per esaltare il buon sapore dei salumi parte dal taglio: ecco perché   Nell’arte salumiera ci sono importanti...

26

Ago

Un piatto di pasta fredda è il pranzo ideale per rigenerarsi nelle calde giornate estive
Pasta fredda con Mortadella Menatti e verdure fresche
La soluzione ideale per i pranzi estivi fuori casa L’estate sta finendo ma negli ultimi giorni di caldo abbiamo bisogno...