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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Ottobre 2020

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In Val d’Arigna con Prosciutto Crudo Menatti

Una gita breve nel cuore delle Orobie valtellinesi La Valtellina è chiusa a sud dalla catena delle Orobie, nella quale...

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Perché la verza fa bene e come usarla in cucina

Una verdura autunnale sana e benefica Dopo esserci dedicati ai benefici del kiwi (clicca qui per leggere l’articolo), prosegue il...

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Quando scade la bresaola?

Come conservare e entro quando mangiare la bresaola intera, affettata o sottovuoto La Bresaola della Valtellina, il salume IGP originario...

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Crostini di polenta e Salame Campagnolo Menatti

Una ricetta semplice con la polenta avanzata I pranzi della domenica in autunno sono spesso a base di polenta (scopri...

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