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27 Mag I sali minerali nei salumi Il contenuto di ferro, zinco, potassio, fosforo, magnesio e calcio negli affettati I valori nutrizionali dei salumi ci mostrano i... leggi di più
25 Mag I budelli dei salumi Differenze tra budelli naturali e budelli artificiali I salumi insaccati (cioè il salame, la mortadella e la coppa) sono quei... leggi di più