Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Novembre 2021

23

Nov

tempi di lavorazione del salame artigianale
Qual è il periodo migliore per il salame?
I mesi giusti per la lavorazione dei salumi e l’influenza della luna Le moderne produzioni industriali dei salumifici rendono oggi...

22

Nov

ricetta vellutata di ceci con bresaola Menatti
Vellutata di ceci con Bresaola di Magatello Menatti
Come preparare una crema di ceci saporita e genuina Proprio come le zuppe, le vellutate di legumi sono un tipico...

19

Nov

cascate dell'acquafraggia in Valchiavenna
Passeggiata autunnale alle cascate dell’Acquafraggia con Coppa Menatti
Percorso panoramico ad anello per ammirare le celebri cascate vicino a Chiavenna Il foliage autunnale in provincia di Sondrio è...

18

Nov

tempo di digestione della bresaola
Il tempo di digestione della bresaola
La digeribilità di alimenti e salumi: meno grassi, più veloce la digestione Tra le molteplici proprietà benefiche della bresaola (scoprile...