Gennaio 2022 - Menatti

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Gennaio 2022

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Polpette di zucchine con Speck Menatti

Ricetta delle crocchette di verdura cotte al forno Un’ottima alternativa alle crocchette di patate sono le crocchette di verdura cotte...

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Ciaspolata in Val Febbraro sopra Madesimo con Bresaola di magatello Menatti

Da Isola all’alpe Borghetto con le ciaspole, in Valchiavenna La Val Febbraro è una splendida valle laterale della Valchiavenna e...

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Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli

Le quattro classi Nova di alimenti sulla base dei processi di trasformazione Spesso si sente parlare dell’importanza di ridurre, contenere...

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Etichette europee degli alimenti: le proposte per una soluzione unica

Nutriscore francese vs. Nutrinform italiano: qual è meglio? Dopo che l’Italia anche per il 2022 ha confermato l’obbligo di indicare...

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