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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Febbraio 2022

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Risotto ai funghi con Coppa Menatti

Ricetta con la coppa (salume) per un primo piatto saporito Se cerchi un modo creativo di usare la coppa in...

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Ciaspolata alla Cima della Rosetta con Crudo di Parma DOP

Classico percorso ciaspole in Valgerola, in Bassa Valtellina Se cerchi un itinerario per ciaspole in Bassa Valtellina devi andare in...

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Mangiare carne contro la depressione

L’influenza dell’alimentazione sulla comparsa di sintomi depressivi Chi mangia carne è meno depresso: è quanto emerge da uno studio condotto...

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Che cosa contiene lo speck?

Valori nutrizionali e benefici del salume di origine altoatesina Per conoscere davvero lo speck, il salume suino di montagna non...

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