17 Mar Salumi senza nitriti e nitrati: perché non serve La presenza di conservanti naturali nei prodotti di carne non è nociva per la salute I nitriti e nitrati presenti... leggi di più
15 Mar Stabile il consumo di salumi in Italia nel 2021 La spesa degli italiani per l’acquisto di carni e affettati secondo il rapporto Ismea Nel 2021 gli italiani hanno continuato... leggi di più
14 Mar Risotto con zucchine e Bresaola croccante Menatti Ricetta per primo piatto con verdura e un salume leggero La bresaola della Valtellina è spesso utilizzata come salume per... leggi di più
11 Mar Ciaspolata a Livigno in Val Federia con Speck Menatti Percorso ciaspole in Alta Valtellina alla scoperta delle tee di Livigno Per fare una delle ultime ciaspolate della stagione bisogna... leggi di più