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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Maggio 2022

Mag

Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine

L’assenza di additivi e di allergeni nel prosciutto garanzia di qualità Il prosciutto cotto è uno dei primi salumi da...

Mag

Carbonara trentina con Speck Menatti

Ricetta alternativa della carbonara con speck e Trentingrana La ricetta originale della carbonara è un argomento sempre alquanto dibattuto, che...

Mag

Escursione in Val Grosina al lago di Malghera con Coppa Menatti

Gita in montagna sopra Grosio, in Alta Valtellina Una gita in montagna in val Grosina, nel cuore dell’alta Valtellina, permette...

Mag

Sostituire le proteine animali è possibile e salutare?

Cosa mangiare in alternativa alla carne come fonte proteica Il consumo di carne è, come sappiamo, parte integrante di una...

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