Luglio 2022 - Page 3 of 5

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Luglio 2022

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Escursione in Val Qualido in Valmasino con Bresaola IGP Menatti

Itinerario in montagna in Valtellina, in una valle laterale della Val di Mello Tutti conoscono la val di Mello per...

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Nitrosammine nei salumi: non c’è nessun rischio

Perché non temere le sostanze cancerogene che si originano dai nitriti La correlazione tra consumo di carni e salumi e...

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Salumi italiani all’estero: i dati export 2021

L’esportazione dei prodotti e affettati made in Italy in Europa e nel mondo In occasione della tradizionale assemblea annuale di...

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Pasta con patate e Speck Menatti

Ricetta con lo speck per un primo piatto completo Come condire la pasta con lo speck? In molti modi diversi:...

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