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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Dicembre 2022

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Da Chiavenna a Uschione con Speck Menatti

Escursione autunnale di media montagna in Valchiavenna Tra i paesini di media montagna della Valchiavenna merita una menzione particolare Uschione,...

Dic

differenze tra sale e sodio nell'alimentazione

Differenza tra sale e sodio nei salumi

Guida al consumo responsabile di sodio nella dieta quotidiana Le diete iposodiche sono quelle che prevedono il consumo di alimenti...

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bresaola della valtellina igp: dop economy italiana

DOP Economy: la Bresaola della Valtellina IGP è tra le prime 5 filiere

Il salume valtellinese ai primi posti tra le eccellenze agroalimentari certificate Il nuovo rapporto sulla Dop Economy italiana pubblicato da...

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ricetta pasta al forno con asparagi e prosciutto crudo

Pasta al forno con asparagi e Prosciutto Crudo Stagionato Menatti

Ricetta di primo piatto completo con verdure, formaggio e salumi Preparare la pasta in forno è un espediente molto utilizzato...

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