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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Gennaio 2023

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La differenza tra denominazioni DOP e IGP

I marchi dei prodotti tipici certificati dell’agroalimentare I prodotti a marchio DOP e IGP rappresentano il fiore all’occhiello dell’offerta enogastronomica...

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Pasta con cavolfiori e Coppa Menatti

Ricetta di piatto completo con verdura e salume Le ricette di pasta con le verdure sono tantissime. Quella odierna sfrutta...

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Ciaspolata in Val di Campo (Svizzera) con Crudo di Parma DOP Menatti

Escursione con le ciaspole in Val di Campo, in Valposchiavo Ciaspolare in Valtellina permette di esplorare sentieri e itinerari sull’arco...

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Carne e salumi fanno ingrassare? No, ecco perché

Le caratteristiche nutrizionali e gli effetti benefici della carne sul peso Mangiare carne non fa ingrassare. Il consumo di carne...

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