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Il blog dei salumi e della Valtellina

Risultati ricerca per: prosciutto cotto

Mag

Ai laghi di Porcile (Val Tartano) con bitto e Fioccotto

Escursione in Val Lunga fino a tre bacini alpiniAndiamo alla scoperta dei laghi di Porcile, tre graziosi laghetti alpini che...

Ago

Salumi senza glutine: quali mangiare senza problemi

Quali sono gli affettati adatti ai celiaci e perché Chi soffre di intolleranza al glutine può mangiare salumi e affettati?...

Ago

Salumi italiani all’estero: export in crescita nel 2023 e 2024

I dati del report Ismea certificano il successo dei prodotti suini italiani I salumi si confermano una delle eccellenze enogastronomiche...

Lug

Salumi affumicati: quali sono

Speck, pancetta e altri affettati che prevedono l’affumicatura della carne Classificare i salumi è un’operazione che si può compiere prendendo...

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