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Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

Salumi: calano i consumi, non la ricerca della qualità

Gli italiani acquistano meno carni, ma sono più attenti alla saluteNel 2016 le famiglie italiane hanno ridotto le proprie spese...

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Pasta allo zafferano, speck e zucchine

Una ricetta ricca di salute, facile da preparareLa pastasciutta può sembrare il più banale e tradizionale dei primi piatti della...

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Al Rifugio V Alpini in Val Zebrù con il Cotto Menatti

Un'escursione in Alta Valtellina fino a quota 2877 metriStufi del caldo della pianura o della vallata? Prendete zaini e bagagli...

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I salumi non sono responsabili del cancro al colon

Le cause del tumore al retto non sono legate al consumo di carniNella recente edizione 2017 di Tuttofood, la Fiera...

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