18 Lug Perché la mortadella costa meno? I fattori che influenzano i prezzi dei salumi Come abbiamo visto in relazione ai dati della produzione diffusi da Assica... leggi di più
11 Lug Salumi italiani: nel 2023 produzione stabile e export in crescita I dati di Assica su produzione e consumo di salumi Assica, l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi di Confindustria,... leggi di più
04 Lug Salumi a cubetti, un’alternativa sempre più amata e utilizzata Gli affettati in formato piccolo e versatile riscuotono grande successo Gli affettati si chiamano così proprio per il modo in... leggi di più
17 Giu Rotolini di Coppa Menatti con fiori di zucca ripieni Ricetta veloce di finger food per antipasto Usare i salumi affettati per preparare antipasti freddi con ripieno di verdure è... leggi di più