Ricette, itinerari e novità

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ott

Ottobre è Porktober, il mese del maiale

Carne e salumi suini: quali sono e perché mangiarli Se in Italia è ormai abitualmente dedicato alla sensibilizzazione sulla prevenzione...

Ott

Spatzle di mortadella Dolce Valle Menatti

Deliziosi gnocchetti rosa alternativi a quelli tipici tirolesi Gli spatzle sono i tradizionali gnocchetti tirolesi a base di spinaci, una...

Set

Mortadella: con quale carne si fa?

I tagli suini utilizzati per la produzione e lavorazione La mortadella è un salume di carne suina, pertanto rientra a...

Set

Tagliatelle con pomodori secchi e Coppa Menatti

Ricetta di pasta con ingredienti tipici mediterranei Le tagliatelle o più in generale la pasta con i pomodori secchi sono...

1 … 38 39 40 … 343 >