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Il blog dei salumi e della Valtellina

Risultati ricerca per: prosciutto cotto

Dic

La bistecca al sangue: come cucinarla e perché è sicura

Perché la carne al sangue non contiene sangue Dopo aver osservato cosa succede alla carne quando viene cotta e i...

Nov

Mangiare bresaola con la gastrite: si può e fa bene

L’alimentazione corretta per l’infiammazione allo stomaco La gastrite: sintomi, dieta e rimedi La gastrite è una gastropatia, ossia una patologia...

Ott

Che sapore ha la carne? L’aroma dei salumi

Come percepiamo il gusto degli alimenti attraverso i sensi Per scegliere gli alimenti più buoni e più freschi, sia quando...

Set

Con cosa sostituire la bresaola? Le alternative al salume valtellinese

Cosa mangiare al posto della bresaola Per scegliere gli alimenti della dieta si ricorre spesso a tabelle alimentari o schemi...

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