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Il blog dei salumi e della Valtellina

Apr

La bresaola all’estero: le esportazioni IGP nel 2022

Dalla Valtellina in tutto il mondo: il successo della bresaola certificata è globale I dati di produzione della bresaola diffusi...

Apr

Crespelle con ripieno al Prosciutto Crudo Stagionato Menatti

Ricetta svuota-frigo con grano saraceno, formaggio e salumi Le crespelle sono perfette per variare il menu del pranzo o della...

Apr

Bresaola IGP: produzione e consumi nel 2022

I dati del Consorzio di Tutela della Bresaola Valtellina IGP La bresaola si conferma uno dei salumi più acquistati dai...

Apr

Polpette di pane con Mortadella Dolce Valle Menatti

Ricetta con il pane avanzato per preparare un secondo piatto gustoso Tra le tante ricette anti-spreco ci sono le ricette...

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