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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Da Villa di Tirano a Lughina con Pancetta Tesa Menatti

Escursione sui monti vicino a Tirano fino al confine con la Svizzera Nella zona di Tirano la presenza del confine...

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Dieta vegana: più svantaggi che benefici

Perché non mangiare carne e alimenti animali comporta rischi per la salute Che i regimi alimentari senza carne hanno controindicazioni...

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Guanciale: cos’è e come si taglia il salume simile alla pancetta

Tutto ciò che bisogna sapere sul guanciale di maiale Quando si dice guanciale, inteso come salume, non si può non...

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Torta salata con patate, crescenza e Coppa Menatti

Ricetta al forno semplice e gustosa Preparare una torta salata risolve spesso la cena e anche il pranzo dei giorni...

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