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Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

14

Giu

Solfiti: conosciamoli meglio
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L'uso dei solfiti come conservanti negli alimentiAi consumatori più attenti, che leggono le etichette degli alimenti, capita spesso di imbattersi...

07

Giu

I “Salumanti” di Piacenza
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Il successo del corso dedicato ai salumi piacentiniPochi giorni fa, a Piacenza, è stata organizzata una serata dedicata alla consegna...

30

Mag

Il cibo come medicina
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Il programma-pilota per valorizzare l’alimentazione sanaUn’alimentazione sana, lo sappiamo, aiuta a prevenire molte malattie, ma ciò che spesso si sottovaluta...

24

Mag

Il ruolo della carne nell’evoluzione umana
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Gli effetti della “vitamina dell’intelligenza” contenuta nella carne sullo sviluppo cerebraleL’importanza dell’introduzione della carne nella dieta umana è stata recentemente...