27 Giu Addio al “latte di soia” (e alla “bresaola vegana”) Una sentenza della Corte Europea fa chiarezza sui nomi dei prodotti vegLa Corte di Giustizia dell’Unione Europea si è pronunciata... leggi di più
20 Giu Salumi: calano i consumi, non la ricerca della qualità Gli italiani acquistano meno carni, ma sono più attenti alla saluteNel 2016 le famiglie italiane hanno ridotto le proprie spese... leggi di più
15 Giu I salumi non sono responsabili del cancro al colon Le cause del tumore al retto non sono legate al consumo di carniNella recente edizione 2017 di Tuttofood, la Fiera... leggi di più
06 Giu 3 falsi miti sui salumi da sfatare Smentite su base scientifica alcune credenze diffuse sui salumi I salumi fanno venire i brufoli Falso. Molteplici studi scientifici hanno... leggi di più