Con l’arrivo dell’inverno è quasi impossibile resistere al richiamo della neve, che con il suo fascino rende il paesaggio di montagna ancora più magico. Proponiamo una bella gita con le ciaspole in Valtellina percorribile anche dai piccoli escursionisti, che si inserisce nella splendida cornice della Valgerola, nella zona di Morbegno. 

Durata: 1 ora e mezza

Dislivello: 400 m

Difficoltà: T 

L’escursione ha inizio nella parte più profonda della Valgerola, che termina con il paese di Pescegallo.

Raggiungiamo l’abitato percorrendo la superstrada Milano-Lecco in direzione Morbegno. Una volta giunti a Morbegno lasciamo la strada principale e seguiamo le indicazioni per la Valgerola fino a giungere a Fenile e, successivamente, a Pescegallo. 

Il Rifugio Salmurano è raggiungibile anche in seggiovia e rappresenta il punto di partenza di svariate escursioni invernali.

Noi scegliamo di goderci la bellezza del paesaggio armandoci di ciaspole (o racchette da neve) ai piedi ed imboccando il sentiero che inizia a due passi dal parcheggio in cui possiamo lasciare l’auto. 

Il tratto iniziale del percorso è in salita, ma con pendenza moderata. Proseguiamo seguendo i cavi della seggiovia, che ci faranno da guida durante tutta l’escursione. Passo dopo passo ci allontaniamo dalla pista da sci fino a giungere, dopo circa 1 ora e un quarto, al pianoro dal quale si può scorgere il Rifugio Salmurano. Una volta arrivati ci godiamo lo splendido panorama che ci circonda in compagnia di un gustoso panino farcito con sani ingredienti. 

Panino con formaggio Brie, salsa di pomodorini secchi e Pancetta Affumicata Menatti 

La Pancetta è il salume ideale per la stagione invernale, perché ci permette di recuperare le energie fisiche spese per esempio durante un’escursione in montagna.

Il gusto della Pancetta affumicata va ad equilibrare il sapore pieno del formaggio francese Brie e il tutto viene completato dall’aggiunta della salsa di pomodori secchi per dare vita ad un mix di sapori sorprendenti al palato. 

Per preparare il nostro buon pranzo al sacco scegliamo un tipo di pane morbido, lo tagliamo a metà e lo farciamo con qualche fetta di Pancetta Affumicata, la salsa di pomodori secchi e il formaggio Brie. Chiudiamo e addentiamo con gusto!