Ricerche e consigli Archives - Page 85 of 89

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

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Export salumi, storico sorpasso sulla Germania

Nel 2016 l’Italia supera i tedeschi per le esportazioniLo scorso giugno ASSICA, l’Associazione degli Industriali delle Carni e dei Salumi,...

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La storia della Bresaola della Valtellina IGP – Le origini

Il prodotto tipico valtellinese legato alla tradizione e al climaLe origini della Bresaola, proprio come quelle del suo nome, sono...

Ago

La storia della Bresaola della Valtellina IGP – Nome e tracce

L’etimologia incerta e le prime testimonianze in ValtellinaIl gusto inconfondibile della Bresaola della Valtellina è oggi conosciuto in tutto il...

Ago

Il Crudo di Parma tra i migliori 50 piatti del mondo

Il salume D.O.P. premiato dai lettori della CNNIl Prosciutto di Parma D.O.P. conferma le sue doti di bontà e prelibatezza...

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