Produits
Mortadelle Menatti
La mortadelle est une charcuterie de pur porc, cuite avec boyau, à la forme cylindrique ou ovale, de couleur rose et au parfum intense, légèrement épicé. La production de la mortadelle Menatti commence par le processus de préparation, selon la méthode de la tradition émilienne, en utilisant des rognures de jambon de porc, du gras de la gorge, des épices et des arômes sélectionnés. La mortadelle Menatti est dépourvue de gluten, de polyphosphates, de glutamate et de produits dérivés du lait. Elle est disponible en deux versions: avec ou sans pistaches. En tant que producteur de mortadelle, Menatti offre à sa clientèle une vaste gamme de Produits «Gran Bontà», «Gran Valle», «Dolce Valle» et «Valle». Les formats sont également nombreux: de 1 à 30 kg selon différents calibres et typologies.
- 100% viande provenant d’élevages sélectionnés
- Sans gluten
- Sans produits dérivés du lait
- Sans glutamate ajouté
- Sans polyphosphates ajoutés
