La Coppa è un salume di maiale, chiamato anche Capocollo o Capicollo soprattutto nel sud della nostra penisola, che appartiene di diritto alla grande tradizione salumiera italiana. Prodotta a partire dai muscoli del collo suino, la Coppa ha un gusto nobile e ricercato, frutto della qualità delle materie prime e dei diversi passaggi della sua lavorazione: la salagione, il massaggio con spezie ricercate, la stagionatura in ambiente controllato e l’insaccatura in budello naturale. Un’autentica eccellenza gastronomica del Bel Paese.
- 100% carne da allevamenti selezionati
- Salume senza glutine
- Salume senza derivati del latte