Fioccotto “Alta Qualità”

Il prosciutto cotto Fioccotto “Alta Qualità” Menatti è lavorato a partire dalla parte muscolare di maggior pregio della coscia suina, il cosiddetto “cuore della coscia”, con una scrupolosa selezione che individua solo quelle con la parte magra e la marezzatura in perfetto equilibrio. La naturale morbidezza del prodotto finito deriva proprio da questa materia prima di altissima qualità, che ispira anche il suo nome.

L’aggiunta di ingredienti naturali e sale in bassa quantità, effettuata con cura durante il tradizionale processo di produzione nel prosciuttificio valtellinese, conferisce a questo prosciutto cotto il suo caratteristico gusto morbido, dolce e delicato, esaltando l’eccellenza delle carni suine di partenza.