Mortadella Gran Valle

Gran Valle è una squisita mortadella, con o senza pistacchi, prodotta a partire da carni magre selezionate provenienti da vari tagli delle cosce suine e lavorate dal nostro personale specializzato. Servono infatti grandi doti di precisione e manualità, affinate in anni ed anni di esperienza, per sezionare correttamente e con cura le parti muscolari e per eseguire tutte le varie operazioni del ciclo produttivo, che ancora oggi sono perlopiù effettuate a mano. Come la sapiente aggiunta di aromi naturali scelti, che danno alla Mortadella Gran Valle il profumo delicato e caratteristico proprio di questo salume, capace di sedurre l’olfatto preparando il palato a un’esplosione di gusto.