Lavorato e stagionato in Emilia
Un prosciutto che sa di natura
Direttamente nel Prosciuttificio Cerreto di Felino, l’avamposto di Menatti in provincia di Parma per la lavorazione dei prosciutti, produciamo questo crudo delicato e naturale: caratteristiche dovute all’assenza di conservanti aggiunti e additivi durante la realizzazione e alle particolari condizioni climatiche del luogo, che creano un ambiente ideale per la stagionatura naturale dei prosciutti.
Per il nostro prosciutto Fiocco utilizziamo solamente le migliori cosce di macelli selezionati, le lavoriamo con il solo utilizzo di sale e le lasciamo maturare per un periodo di 7-8 mesi, per offrire al consumatore finale un salume veramente gustoso e prelibato.
- 100% carne da allevamenti selezionati
- Prosciutto senza glutine
- Prosciutto senza conservanti aggiunti
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 1135 KJ / 272 kcal
grassi
18 g
di cui acidi grassi saturi
6,7 g
carboidrati
0,6 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
27 g
sale
4,9 g
Stagionatura: 7-8 mesi
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Fichi
vino
Franciacorta
formaggio
Parmigiano Reggiano DOP
formati
disponibili
Intero
3 / 4 kg
Metà
1,5 / 2 kg
