Fedele alle origini
Il più famoso salame italiano
Il Salame Milano rientra a pieno titolo tra i salami italiani più conosciuti e più apprezzati in tutta la penisola e anche al di fuori dai confini nazionali, con la sua storia centenaria che si ricollega alla tradizione di prodotti insaccati della zona milanese e lodigiana.
Il Salame Milano prodotto da Menatti prende forma da un impasto di carne magra suina unita a grasso corposo, macinato fine “a grana di riso” e quindi insaccato con aggiunta di spezie. Dopo la lavorazione si passa infine alla stagionatura, che per questo salame dura mediamente 90-120 giorni: il tempo necessario perché maturino le caratteristiche organolettiche e il gusto che lo rendono così prelibato.
- 100% carne da allevamenti selezionati
- Salame senza glutine
- Salame senza derivati del latte
Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto: Energia 1421 KJ / 342 kcal
grassi
26 g
di cui acidi grassi saturi
10 g
carboidrati
1 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
26 g
sale
3,3 g
Stagionatura: minimo 2-3 mesi
I nostri consigli di
abbinamento
contorno
Capperi
vino
Rosso Raboso
formaggio
Crema di formaggio dolce
formati
disponibili
Intero
1,5 / 3 kg
Vaschette
120 / 500 g
