Dove acquistare i migliori prodotti e come sceglierli al meglio

Sono tanti i produttori di salumi che vendono i propri prodotti sul web, ma come scegliere i migliori affettati online? La qualità è il criterio più importante da prendere in considerazione e si valuta in base alla selezione e provenienza delle materie prime, al metodo e luogo di lavorazione e alle proprietà organolettiche degli alimenti in questione. Tutti parametri che noi di Salumificio Menatti curiamo nel minimo dettaglio per ottenere ogni giorno salumi buoni e sani.

Bresaola online: acquista la vera bresaola valtellinese

La bresaola della Valtellina più autentica è quella a marchio IGP che viene prodotta esclusivamente da salumifici in provincia di Sondrio e seguendo il disciplinare (scopri perché). La bresaola valtellinese si differenzia dalle altre bresaole di produzione industriale perché è realmente una bresaola artigianale, ottenuta dalla lavorazione manuale di carni selezionate con un metodo antico e tradizionale basato su uno speciale mix di spezie e aromi, e soprattutto può fregiarsi di una stagionatura all’aria delle Alpi, in un microclima che ne favorisce la maturazione.

La bresaola più buona e pregiata è quella che viene realizzata con la punta d’anca, un taglio di carne bovina particolarmente nobile, ma noi ne produciamo anche altre tipologie, tutte particolarmente saporite e gustose e sempre mantenendo le qualità di leggerezza, digeribilità e magrezza di questo salume proteico e dietetico.

Sul nostro shop online è possibile acquistare:

• la Bresaola della Valtellina IGP punta d’anca, la più nobile delle bresaole;
• la Bresaola magatello, più piccola ma assai gustosa, fatta con l’omonimo taglio di carne bovina;
• il Carpaccio di bresaola, che si ottiene dalla punta d’anca salata e marinata;
• la slinzega, un tipo di bresaola artigianale molto particolare, dal formato ridotto e dal gusto più marcato, che fa parte della tradizione salumiera valtellinese.

Vendita salumi interi online

Oltre alle bresaole ci sono anche altri salumi che è possibile acquistare online interi o a tranci, in modo da poterli conservare in frigorifero o in cantina e affettare quando è necessario, per gustarne sempre la freschezza più autentica. I salumi Menatti in vendita online sono:

• il prosciutto cotto Fioccottino, un prosciutto senza glutine e senza polifosfati aggiunti che sprigiona in ogni fetta tutta la qualità della tradizione;
• il prosciutto crudo Fiocchetto Valtellina, il prosciutto tipico locale dal gusto dolce e delicato;
• il prosciutto crudo Fiocco Cerreto, ideale per chi desidera acquistare un prosciutto intero o a metà, prodotto nel nostro salumificio in Emilia Romagna;
• lo speck da affettare, in trancio, con il suo sapore affumicato e invitante;
• la coppa stagionata, intera o in trancio;
• i salametti, alimento della tradizione contadina legato in filza.

Salumi affettati in vendita online

Per chi vuole invece avere sempre a portata di mano le fette fragranti e fresche dei nostri salumi di montagna abbiamo pensato a speciali confezioni in vaschetta, contenenti i migliori prodotti già affettati e conservati in atmosfera protettiva per conservarne al meglio tutte le proprietà. Acquistando online i nostri affettati in busta potrai portare al lavoro o in palestra:

• la bresaola Valtellina IGP punta d’anca in vaschetta, perfetta per uno spuntino o per il recupero post allenamento;
• il prosciutto crudo senza conservanti in vaschetta, pronto da mangiare in un panino o in abbinamento con altre pietanze.

Ti aspettiamo sul nostro shop dei salumi per la tua spesa di qualità!