Il tour per promuovere le eccellenze nostrane oltremanica

I salumi italiani alla conquista dell’Inghilterra. Non è un segreto che le eccellenze agroalimentari made in Italy siano particolarmente apprezzate nel mondo anglosassone, ma il successo del tour promozionale organizzato da IVSI e Assica è andato fin oltre le più rosee aspettative: i prodotti della norcineria e tradizione salumiera italiana hanno spopolato nelle varie tappe di questa iniziativa e si candidano a trainare ulteriormente l’export alimentare verso la Gran Bretagna.

L’iniziativa di IVSI e Assica per promuovere i salumi in Inghilterra

IVSI (Istituto di Valorizzazione dei Salumi Italiani) e Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), con il contributo dell’Agenzia ICE, hanno dato vita a una campagna per la promozione dei salumi italiani in Inghilterra e Regno Unito, dove già questi prodotti di eccellenza hanno un mercato in crescita, con l’obiettivo di valorizzare e far conoscere ulteriormente i salumi made in Italy, raccontandone tutte le virtù e facendone gustare la bontà.

L’azione promozionale si è tradotta in un tour in Gran Bretagna durato 5 mesi, da aprile a settembre, che ha toccato diverse città nei vari Paesi del Regno Unito, coinvolgendo le istituzioni, i ristoratori e gli importatori ma anche giornalisti e influencer locali. I veri protagonisti sono stati i migliori affettati italiani – dal prosciutto alla mortadella, dalla bresaola al salame – che hanno deliziato gli ospiti grazie alle creazioni degli chef e hanno saputo raccontare in modo genuino, come da loro natura, la qualità alla base della loro produzione.

Le tappe del tour promozionale dei salumi italiani in UK

La campagna di marketing e promozione dei salumi made in Italy si è articolata in diverse tappe in tutto il Regno Unito per far conoscere e assaggiare i prodotti al pubblico inglese:

• a Londra il 30 aprile l’evento inaugurale del tour è stato la fiera Real Italian Wine and Food, presso The Royal Horticultural Halls nel cuore della capitale britannica, tradizionale appuntamento B2B che ha per protagonista la produzione enogastronomica italiana relativamente al settore Food & Beverage ed è un’importante occasione per stringere nuovi accordi commerciali;
• a Cardiff, in Galles, il 17 giugno presso il college Coleg y Cymoedd più di 100 studenti e addetti del settore hanno preso parte a un cooking show con i salumi italiani, sotto la guida di chef di fama. Le materie prime dei salumi, improntate ai più elevati standard di qualità, sono state al centro dell’attenzione;
• a Glasgow, in Scozia, il 17 settembre, si è svolto un incontro con più di 200 giovani chef per parlare di sviluppo sostenibile in campo agroalimentare, ospitato dal City of Glasgow College e allietato dalle degustazioni guidate di salumi italiani e dal cooking show di Gary Mclean;
• a Edimburgo, sempre in Scozia, l’evento conclusivo, nel weekend 27-30 settembre, che ha celebrato la versatilità dei salumi nei ristoranti italiani in Scozia attraverso menu dedicati e speciali press dinner.

Le esportazioni di salumi italiani nel Regno Unito, che nell’ultimo anno si sono confermate per volumi e valore con un ulteriore aumento dell’export di insaccati (scopri i dati 2023), sono destinate a crescere in futuro anche grazie a queste iniziative, che sempre più consentono al pubblico e ai consumatori inglesi, scozzesi e gallesi di conoscere e apprezzare le eccellenze salumiere prodotte in Italia.